La méthode la plus précise pour mesurer l’humidité dans le papier est la détermination de la teneur en eau ou de l’humidité absolue. Bien que ce soit une valeur absolue, on l’exprime en pourcentage. Cela se réfère à des pourcentages en poids basés sur le poids du papier. En parlant de 4% d’humidité absolue ou de teneur en eau, cela signifie que pour 100 g de papier, 4 g d’eau y sont contenus.
Une autre possibilité est de déterminer l’humidité relative. Ici, l’hygromètre-sonde mesure l’humidité relative entre les couches de papier. La couche d’air mesurée est en équilibre avec les couches de papier environnantes. Cette valeur dépend de la température et fait référence à la quantité maximale d’eau que l’environnement peut contenir à une température donnée.